Objetivos
General
El objetivo general del programa de la Carrera de Ingeniería Agroindustrial es formar ingenieros agroindustriales con capacidad para vincular las actividades de producción de las materias primas de origen biológico, a los procesos de transformación y comercialización, en función de los mercados y dentro de un esquema integrador, que maneje la producción y transformación sostenible de recursos tradicionales o promisorios.
Específicos
Formar ingenieros agroindustriales capaces de:
- Planificar, diseñar, adaptar y seleccionar procesos y productos agroindustriales en diferentes niveles de transformación, desde la producción hasta el final de la cadena agroindustrial.
- Mejorar, desarrollar y diversificar productos de acuerdo con las exigencias del mercado nacional o internacional.
- Determinar la factibilidad técnica, económica, social y ambiental de proyectos agroindustriales.
- Participar en los procesos de normalización, aseguramiento de calidad y certificación de procesos y productos del área agroindustrial
- Estudiar sistemas de aprovechamiento de materias primas, productos y coproductos de los procesos y plantas dentro del concepto de sostenibilidad.
- Administrar proceso productivos en empresas que desarrollan actividades en el campo de la agroindustria.
Carrera 32 Chapinero, Vía Candelaria
Palmira, Valle del Cauca - Colombia - Conmutador (57) (2) 2717000
