Información general del programa:
El entorno mundial del mercado de alimentos, incluyendo los destinados para la alimentación animal (industria de los concentrados) y los aprovechamientos del bosque, resalta, hoy en día, una serie de exigencias congruentes con el enfoque y componentes de los sistemas integrados de calidad con los que el sector agroindustrial debe operar. Áreas como trazabilidad, calidad, inocuidad, medio ambiente, bienestar social, gestión y certificación, son requisitos que están generando grandes cambios en desarrollo, producción, comercialización y normalización de las cadenas agroindustriales.
Ante la globalización del mercado alimentario y no alimentario, es muy importante la preparación de recursos humanos de formación avanzada, teniendo presente que se propone formar investigadores en el sector agroindustrial dedicado a la producción de alimentos de origen orgánico, ya sea para humanos, o animales, y materias primas para otras industrias caso de la madera, el caucho y biocombustibles. Apuesta que permitirá focalizar las particularidades del país, desde un horizonte universal, integrado y multidisciplinario, en la que los diferentes sectores como el agropecuario, la ciencia y tecnología se enlazan.
INFORMACIÓN GENERAL
Titulo que se otorga: Magíster en Ingeniería Agroindustrial.
Código SNIES: 90700.
Duración: Cuatro (4) semestres académicos.
Metodología: Presencial.
OBJETIVOS DEL PROGRAMA.
Objetivo General del programa Curricular.
Contribuir al fortalecimiento de la capacidad investigativa del país mediante la formación de recursos humanos altamente calificados, orientados a la investigación y/o a la profundización del conocimiento en el área de Ingeniería Agroindustrial alimentaría y no alimentaría, que sean capaces de dar soluciones a los problemas del sector agroindustrial del país y aumentar su competitividad.
Objetivos específicos.
Plan de estudios Investigativo.
- Formar investigadores capaces de desarrollar conocimientos, identificar problemas, formular proyectos y plantear soluciones en el sector agroindustrial alimentario y no alimentario.
- Contribuir al desarrollo tecnológico para el manejo, aprovechamiento y transformación de los productos agrícolas y subproductos agroindustriales alimentarios y no alimentarios.
- Promover la capacidad analítica y crítica frente a las tendencias evolutivas del sector agroindustrial que permita mejorar sus procesos, como una contribución al mejoramiento de la calidad de vida de la población.
Plan de estudios de Profundización.
- Desarrollar capacidades para identificar problemas, formular proyectos y ofrecer soluciones a las necesidades del sector agroindustrial alimentario y no alimentario del país.
- Contribuir a la formación de recurso humano que facilite la relación entre las empresas, los centros de desarrollo tecnológico, las universidades y otras entidades que promueven el desarrollo agroindustrial.
- Promover la capacidad analítica y crítica frente a las tendencias evolutivas del sector agroindustrial que permita mejorar sus procesos, como una contribución al mejoramiento de la calidad de vida de la población.