LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN DEL PROGRAMA

El programa de Maestría en Ingeniería Agroindustrial tendrá  como áreas fundamentales las líneas de Agroindustria de Productos Alimentarios y de Productos No Alimentarios. Las investigaciones que se realicen en el desarrollo de la Maestría contribuirán a resolver problemas prioritarios del sector agroindustrial, como son la disminución de pérdidas poscosecha, el aprovechamiento de recursos de origen biológico, la biomasa y los residuos provenientes de la actividad agroindustrial (Ej. biocombustibles, productos técnicos, productos químicos, etc.). Dentro de estas dos líneas están considerados los siguientes temas de investigación:

• Manejo poscosecha.
• Procesamiento  de recursos biológicos tropicales.
• Aprovechamiento de residuos de cosecha.
• Aprovechamiento de residuos del procesamiento de materias primas biológicas.
• Propiedades bioingenieriles de materiales.