Inseguridad alimentaria llega al 30% en el mundo

[...] señaló el representante de la FAO, Mauricio Rosales, durante el foro Zootecnia para la paz y la soberanía alimentaria sustentable, organizado por la Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira.En Colombia, según el experto, hay 4.4 millones de personas que padecen hambre. Situación que contrasta con los datos del [...]

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Así lo señaló el representante de la FAO, Mauricio Rosales, durante el foro Zootecnia para la paz y la soberanía alimentaria sustentable, organizado por la Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira.En Colombia, según el experto, hay 4.4 millones de personas que padecen hambre. Situación que contrasta con los datos del organismo, según los cuales el país desperdicia 9.76 millones de toneladas de alimentos (34 % del total) destinados para el consumo humano.

En la misma línea, Rosales afirmó que resulta preocupante que entre Estados Unidos y Europa se desperdicien 1.300 millones de toneladas de alimentos, con las cuales podría alimentarse todo el continente africano.Este panorama representa un reto para los profesionales que trabajan en el desarrollo del campo, entre ellos los zootecnistas, pues resulta insoslayable un balance entre la producción por el aumento de la población mundial y la sostenibilidad ambiental [...]

Tomado de: Agencia de Noticias UN.

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